Resep Capcay Ter enak Revolusi Tahun 2022 - Portal Berita
Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Advertisements

Resep Capcay Ter enak Revolusi Tahun 2022

 

Resep Capcay Ter enak Revolusi Tahun 2022
image from freepik.com

Resep Capcay Revolusi Tahun 2022


Meskipun kita sering memakannya dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia, sebenarnya ini berasal dari China, yang sering kita sebut sebagai Chinese food. Dalam dialek Hokkin, secara harafiah berarti ‘berbagai sayuran, tetapi bisa juga berarti sepuluh sayuran karena cap ‘sepuluh’ dan kai berarti ‘sayuran’. Bisa dibilang cappucino merupakan makanan yang bergizi karena mengandung banyak sayuran dan baik untuk kesehatan. Aneka sayuran yang dipadukan dengan rasa manis cappucino membuat hidangan ini banyak peminatnya.

Meskipun mengandung berbagai macam sayuran, membuat cappucino akan sederhana, mudah dan praktis. Dilihat dari bahan dan bumbunya, seperti membuat sup bukan? Sekilas terlihat seperti sup, tetapi sebenarnya berbeda. Capcay tidak menggunakan kaldu tiram dan kecap.

Cape sendiri memiliki 2 variasi: cappuccino kental dan cappuccino panggang. Apa bedanya? Sebaiknya Anda lihat sendiri cara membuat tutup infus sederhana yang enak dan cara membuat tutup goreng yang enak.


BACA JUGA : RESEP GUDEG JOGJA TEROBOSAN BARU TAHUN 2022


1. Capcay Kuah Cara Membuatnya

Resep Capcay Ter enak Revolusi Tahun 2022


Bahan

  • 1 potong kubis
  • 1 potong brokoli
  • sawi putih 1 bungkus
  • 1 wortel
  • 3 iris bakso sapi, iris tipis
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan kaldu tiram
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok makan margarin
  • Sendok teh rasa daging sapi
  • Sendok teh garam
  • 200 ml udara

Cara kerja Capcay Kuah:

  1. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera.
  2. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang.
  3. Tambahkan margarin, lalu taburi bawang bombay dan bawang putih. Oles sampai harum.
  4. Kemudian tiriskan airnya, tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan sayuran, tunggu hingga matang atau matang.
  6. Kemudian masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.
  7. Tambahkan kaldu tiram, garam, gula, merica bubuk, dan bumbu. Campur dengan baik.
  8. Taburi tepung maizena dengan 1 sendok makan air mineral.
  9. Tuang tepung maizena ke dalam sayuran. Aduk hingga adonan menjadi kental.
  10. Matikan api, lalu masukkan ke dalam wadah untuk disajikan.


BACA JUGA : CARA MASAK JENGKOL TIDAK BAU DAN TIDAK PAHIT

3. Cara kerja Capcay Jawa



Selain kedua resep tersebut di atas, ada lagi perbedaan cara kerja kap yang merupakan hasil dari perbaikan bahasa kepulauan yaitu cara kerja kap Jawa.

Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1 potong kubis
  • 1 potong brokoli
  • sawi putih 1 bungkus
  • 1 wortel
  • 2 Daun bawang, cincang halus
  • 2 lembar daun salam, cincang halus
  • 50 gram hati ayam
  • Bakso 3 butir, cincang halus
  • 2 buah sosis, cincang halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Kemiri 3 butir
  • Sendok teh garam
  • Rasa satu sendok teh
  • 1 sendok makan kaldu tiram
  • 1 sendok makan kedelai manis
  • 3 sendok makan minyak

Cara Kerja Capcay Java

  1. Tempatkan tepung dalam mangkuk, lalu tambahkan 1 butir telur ayam, tambahkan sedikit air saat mendidih. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Gulung adonan di atasnya, seperti pizza. Olesi sampai siap.
  3. Setelah dituang dan didinginkan hingga suhu ruang, potong kotak-kotak sekitar 3 cm.
  4. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera.
  5. Bersihkan bawang putih, lilin, dan merica yang dihaluskan.
  6. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang.
  7. Lumuri bumbu halus sampai harum.
  8. Tambahkan 1 butir telur ayam potong dadu.
  9. Kemudian tuangkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
  10. Masukkan sayuran, tunggu hingga matang atau matang.
  11. Tambahkan potongan goreng, bakso, sosis, dan hati ayam. Campur dengan baik.
  12. Tambahkan kaldu tiram, kecap manis, garam dan rempah-rempah. Campur dengan baik.
  13. Matikan api, lalu masukkan ke dalam wadah untuk disajikan.


4. Cara membuat tutup sup seafood

Bahan utama:

  • 3 wortel segar, iris tipis
  • 150 gram kembang kol, potong-potong
  • 70 gram kalsium, kira-kira dipotong
  • 5 lembar daun kol, potong-potong
  • 150 gr jamur kancing bulat, potong 4 bagian
  • 70 gram sawi, iris
  • 130 gram plum besar, kupas
  • 140 gram cumi segar, potong lingkaran
  • 10 bakso, iris tipis

Rempah-rempah;

  • 4 sendok makan kaldu tiram
  • 4 paprika merah segar
  • Garam secukupnya
  • 6 bawang bombay, cincang halus
  • Gula pasir secukupnya
  • Cukup rasa
  • 3 kuintal bawang putih, bersihkan
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya, gunakan untuk menggoreng

Cara membuat sop sup seafood cap-

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan buah prune, bakso dan cumi, tumis dan aduk hingga semua bahan berubah warna dan tercampur dengan bumbu.
  3. Masukkan semua sayuran, tumis hingga matang.
  4. Tambahkan kaldu tiram, gula, garam dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
  5. Tambahkan air secukupnya, diamkan dan tunggu hingga mendidih.
  6. Angkat dan layani Kapten.

Post a Comment for "Resep Capcay Ter enak Revolusi Tahun 2022"

Advertisements